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長孫歆藝
子路有姊之喪,可以除之,而弗除也,孔子曰:“何弗也?”子路曰:“吾寡兄弟而忍也。”孔子曰:“先王制禮行道之人皆弗忍也。”子路聞,遂除之
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凡食齊視春時,羹齊視夏,醬齊視秋時,飲齊視冬時。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,調以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有膾無脯,有脯膾。士不貳羹胾,庶人耆老不食。膾:春用蔥,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏薤,三牲用藙,和用酰,獸用。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。鱮烝,雛燒,雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍去脊,兔去尻,狐去首,豚去腦魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,曰作之,棗曰新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁豕望視而交睫、腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細者為,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛,切蔥若薤,實諸酰以柔之。食,自諸侯以下至于庶人無等大夫無秩膳,大夫七十而有閣天子之閣。左達五,右達五,侯伯于房中五,大夫于閣三,于坫一
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桓玄篡位,後床微陷,臣失色。中殷仲文曰:“當聖德淵重厚地所以能載。”人善之
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悼公之喪,季昭子問于孟敬曰:“為君何食?”敬子曰:“粥,天下之達禮也。吾三臣者之能居公室也,四方莫不聞矣,勉為瘠則吾能,毋乃使人疑夫不以居瘠者乎哉?我則食食。
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其節:天子以《騶虞》為節諸侯以《貍首》為節;卿大夫以采蘋》為節;士以《采繁》為節《騶虞》者,樂官備也,《貍首者,樂會時也;《采蘋》者,樂法也;《采繁》者,樂不失職也是故天子以備官為節;諸侯以時天子為節;卿大夫以循法為節;以不失職為節。故明乎其節之志以不失其事,則功成而德行立,行立則無暴亂之禍矣。功成則國。故曰:射者,所以觀盛德也
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王處仲世許高尚之目,嘗荒於色,體為之敝。左右諫之,處曰:“吾乃不覺爾。如此者,甚耳!”乃開後合,驅諸婢妾數十出路,任其所之,時人嘆焉
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