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長亦竹
凡食齊視春時,羹齊視夏時醬齊視秋時,飲齊視冬時。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,調以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有膾無脯,有無膾。士不貳羹胾,庶人耆老不食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,燒,雉,薌無蓼。不食雛鱉,狼腸,狗去腎,貍去正脊,兔去尻狐去首,豚去腦,魚去乙,鱉去。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細者為膾大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切若薤,實諸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人無等。大夫無秩,大夫七十而有閣,天子之閣。達五,右達五,公侯伯于房中五大夫于閣三,士于坫一
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周浚安東時,獵,值暴,過汝南氏。李氏足,而男不在。有名絡秀,外有貴人與壹婢於宰豬羊,數十人飲,事事精,不聞有聲。密覘,獨見壹子,狀貌常,浚因為妾。父不許。絡曰:“門殄瘁,何壹女?若姻貴族,來或大益”父兄從。遂生伯兄弟。絡語伯仁等“我所以節為汝家妾,門戶耳!汝若與吾家作親者,吾不惜余年”伯仁等從命。由李氏在世得方幅齒。
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晉武帝既不悟子之愚,必有傳後。諸名臣亦多獻直。帝嘗在陵雲臺上,衛瓘在側,欲申懷,因如醉跪帝前以手撫床曰:“此可惜。”帝雖悟,笑曰:“公醉邪?
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謝太傅絕重褚公,常稱:“季野雖不言,而四時之氣亦備。
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是月也,毋竭川,毋漉陂池,毋焚山。天子乃鮮羔開冰,薦寢廟。上丁,命樂習舞,釋菜。天子乃三公、九卿、諸侯、夫親往視之。仲丁,命樂正入學習舞。是也,祀不用犧牲,用璧,更皮幣
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王右軍與謝太傅登冶城。謝悠然遠想有高世之誌。王謂謝:“夏禹勤王,手足胝;文王旰食,日不給。今四郊多壘,宜人自效。而虛談廢務浮文妨要,恐非當今宜。”謝答曰:“秦商鞅,二世而亡,豈言致患邪?
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