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尋紫悠
凡食齊視春時(shí)羹齊視夏時(shí),醬齊秋時(shí),飲齊視冬時(shí)凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,調(diào)以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膳薌,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膳膏腥冬宜鮮羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,棗,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,膾無(wú)脯,有脯無(wú)膾士不貳羹胾,庶人老不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂蔥,膏用薤,三牲藙,和用酰,獸用。鶉羹、雞羹、鴽釀之蓼。魴鱮烝,燒,雉,薌無(wú)蓼。食雛鱉,狼去腸,去腎,貍?cè)フ梗?去尻,狐去首,豚腦,魚去乙,鱉去。肉曰脫之,魚曰之,棗曰新之,栗撰之,桃曰膽之,梨曰攢之。牛夜鳴庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鳥麃色而沙鳴、郁豕望視而交睫、腥馬黑脊而般臂、漏雛尾不盈握弗食,雁翠,鵠鸮胖,舒翠,雞肝,雁腎,奧,鹿胃。肉腥細(xì)為膾,大者為軒;曰麋鹿魚為菹,麇辟雞,野豕為軒,為宛脾,切蔥若薤實(shí)諸酰以柔之。羹,自諸侯以下至于人無(wú)等。大夫無(wú)秩,大夫七十而有閣天子之閣。左達(dá)五右達(dá)五,公侯伯于中五,大夫于閣三士于坫一
殳巧青
膳:膷,,膮,醢,牛。醢,牛胾,,牛膾。羊炙羊胾,醢,豕。醢,豕胾,醬,魚膾。雉兔,鶉,鷃
樂正可慧
王子敬雲(yún):“山陰道上行,山川相映發(fā),使人應(yīng)接暇。若秋冬之際,難為壞。
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衛(wèi)有史曰柳莊寢疾。公:“若疾,雖當(dāng)祭告。”公拜稽首,于尸曰:有臣柳莊者,非寡之臣,社之臣也,之死,請(qǐng)。”不釋而往,遂襚之。與邑裘氏與潘氏,書納諸棺,:“世世子孫,無(wú)也。
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王平子胡毋彥國(guó)諸,皆以任放達(dá),或有裸者。樂廣笑:“名教中有樂地,何乃爾也!
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褚太傅南下,孫樂於船中視之。言次及劉真長(zhǎng)死,孫流涕因諷詠曰:“人之雲(yún),邦國(guó)殄瘁。”褚大曰:“真長(zhǎng)平生,何相比數(shù),而卿今日作面向人!”孫回泣向曰:“卿當(dāng)念我!”鹹笑其才而性鄙
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