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皇甫蒙蒙
凡食齊視春,羹齊視夏時,齊視秋時,飲齊冬時。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,調滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膏薌,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犢麑膏腥,冬宜鮮羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有軒雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,棗,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有膾無,有脯無膾。士貳羹胾,庶人耆不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用,獸用梅。鶉羹雞羹、鴽,釀之。魴鱮烝,雛燒雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,去腎,貍去正脊兔去尻,狐去首豚去腦,魚去乙鱉去丑。肉曰脫,魚曰作之,棗新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨攢之。牛夜鳴則,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鳥麃色而沙鳴郁,豕望視而交、腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾不握弗食,舒雁翠鵠鸮胖,舒鳧翠雞肝,雁腎,鴇,鹿胃。肉腥細為膾,大者為軒或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野豕軒,兔為宛脾,蔥若薤,實諸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫無秩膳大夫七十而有閣天子之閣。左達,右達五,公侯于房中五,大夫閣三,士于坫一
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子言之曰:“后世有作者,虞帝弗可及也矣。君天下,生無私,不厚其子;子民如父母有憯怛之愛,有忠利之;親而尊,安而敬,威愛,富而有禮,惠而能;其君子尊仁畏義,恥輕實,忠而不犯,義而,文而靜,寬而有辨。甫刑》曰:‘德威惟威德明惟明。’非虞帝其能如此乎?”子言之:事君先資其言,拜自獻身,以成其信。是故君責于其臣,臣有死于其。故其受祿不誣,其受益寡。”子曰:“事君言入則望大利,小言入望小利;故君子不以小受大祿,不以大言受小。《易》曰:‘不家食吉。’”子曰:“事君下達,不尚辭,非其人自。小雅曰:‘靖共爾,正直是與;神之聽之式谷以女。’”子曰:事君遠而諫,則諂也;而不諫,則尸利也。”曰:“邇臣守和,宰正官,大臣慮四方。”子:“事君欲諫不欲陳。詩》云:‘心乎愛矣,不謂矣;中心藏之,何忘之。’”子曰:“事難進而易退,則位有序易進而難退則亂也。故子三揖而進,一辭而退以遠亂也。”子曰:“君三違而不出竟,則利也;人雖曰不要,吾弗也。”子曰:“事君慎而敬終。”子曰:“事可貴可賤,可富可貧,生可殺,而不可使為亂”子曰:“事君,軍旅辟難,朝廷不辭賤;處位而不履其事則亂也。君使其臣得志,則慎慮從之;否,則孰慮而從。終事而退,臣之厚也《易》曰:‘不事王侯高尚其事。’”子曰:唯天子受命于天,士受于君。故君命順則臣有命;君命逆則臣有逆命《詩》曰:‘鵲之姜姜鶉之賁賁;人之無良,以為君。’
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庾公護軍,屬廷尉覓壹吏,乃經。桓後遇徐寧而知,遂致於公曰:“所應有,不必有;所應無,不必無。海岱清士”
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諸侯使人使于諸,使者自稱曰寡君之。天子穆穆,諸侯皇,大夫濟濟,士蹌蹌庶人僬僬
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射之為言者繹也,或舍也。繹者,各繹己之志。故心平體正,持弓矢審;持弓矢審固,則射中矣故曰:為人父者,以為父;為人子者,以為子鵠;人君者,以為君鵠;為人者,以為臣鵠。故射者各己之鵠。故天子之大射謂射侯;射侯者,射為諸侯。射中則得為諸侯;射不則不得為諸侯
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