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答寅
殷中軍妙解經脈,中年廢。有常所給使,忽叩頭流。浩問其故?雲:“有死事終不可說。”詰問良久,乃:“小人母年垂百歲,抱疾久,若蒙官壹脈,便有活理訖就屠戮無恨。”浩感其至,遂令舁來,為診脈處方。服壹劑湯,便愈。於是悉焚方
司寇赤奮若
殷中軍為庾公史,下都,王丞相之集,桓公、王長、王藍田、謝鎮西在。丞相自起解帳麈尾,語殷曰:“今日當與君共談析。”既共清言,遂三更。丞相與殷共往反,其余諸賢,無所關。既彼我相,丞相乃嘆曰:“來語,乃竟未知理所歸,至於辭喻不負。正始之音,正爾耳!”明旦,桓武語人曰:“昨夜殷、王清言甚佳,祖亦不寂寞,我亦復造心,顧看兩王,輒翣如生母狗馨”
進紫袍
共食不飽,共飯不澤手毋摶飯,毋放飯,毋流歠,咤食,毋嚙骨,毋反魚肉,投與狗骨。毋固獲,毋揚飯飯黍毋以箸。毋嚃羹,毋絮,毋刺齒,毋歠醢。客絮羹主人辭不能亨。客歠醢,主辭以窶。濡肉齒決,干肉不決。毋嘬炙
潮之山
共食不飽共飯不澤手。摶飯,毋放飯毋流歠,毋咤,毋嚙骨,毋魚肉,毋投與骨。毋固獲,揚飯。飯黍毋箸。毋嚃羹,絮羹,毋刺齒毋歠醢。客絮,主人辭不能。客歠醢,主辭以窶。濡肉決,干肉不齒。毋嘬炙
葉辛未
凡食齊視春,羹齊視夏時,齊視秋時,飲齊冬時。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,調滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膏薌,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犢麑膏腥,冬宜鮮羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有軒雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,棗,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有膾無,有脯無膾。士貳羹胾,庶人耆不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用,獸用梅。鶉羹雞羹、鴽,釀之。魴鱮烝,雛燒雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,去腎,貍去正脊兔去尻,狐去首豚去腦,魚去乙鱉去丑。肉曰脫,魚曰作之,棗新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨攢之。牛夜鳴則,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鳥麃色而沙鳴郁,豕望視而交、腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾不握弗食,舒雁翠鵠鸮胖,舒鳧翠雞肝,雁腎,鴇,鹿胃。肉腥細為膾,大者為軒或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野豕軒,兔為宛脾,蔥若薤,實諸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫無秩膳大夫七十而有閣天子之閣。左達,右達五,公侯于房中五,大夫閣三,士于坫一
魯凡海
陸太尉詣丞相,王公食酪。陸還遂病明日與王箋雲“昨食酪小過通夜委頓。民吳人,幾為傖。
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