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宇靈韻
桓玄當(dāng)篡位,語卞鞠雲(yún)“昔羊子道恒禁吾此意。今心喪羊孚,爪牙失索元,而匆作此詆突,詎允天心?
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蘇子高平,王、庾公欲用孔廷為丹陽。亂之後,百姓弊,孔慨然:“昔肅祖崩,諸君親禦床,並蒙識(shí),共奉遺。孔坦疏賤不在顧命之。既有艱難則以微臣為,今猶俎上肉,任人膾耳!”於是衣而去,諸亦止
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天子社稷皆大牢,諸侯社稷少牢。大夫、士宗廟之祭,有田祭,無田則薦。庶人春薦韭,夏麥,秋薦黍,冬薦稻。韭以卵,以魚,黍以豚,稻以雁。祭天地牛,角繭栗;宗廟之牛,角握;客之牛,角尺。諸侯無故不殺牛大夫無故不殺羊,士無故不殺犬,庶人無故不食珍。庶羞不逾牲燕衣不逾祭服,寢不逾廟
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嵇中散被誅,向子舉郡計(jì)入洛文王引進(jìn),曰:“聞君箕山之誌,以在此?”曰:“巢、狷介之士,足多慕。”大咨嗟
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凡食齊視春時(shí),羹齊夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊冬時(shí)。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有軒,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,棗,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有膾無,有脯無膾。士不貳羹胾庶人耆老不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用酰,獸用。鶉羹、雞羹、鴽,釀之。魴鱮烝,雛燒,雉,薌蓼。不食雛鱉,狼去腸,去腎,貍?cè)フ梗萌ュ?狐去首,豚去腦,魚去乙鱉去丑。肉曰脫之,魚曰之,棗曰新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨曰攢之。夜鳴則庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鳥麃而沙鳴、郁,豕望視而交、腥,馬黑脊而般臂、漏雛尾不盈握弗食,舒雁翠鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)為膾,大者為軒;或曰麋魚為菹,麇為辟雞,野豕軒,兔為宛脾,切蔥若薤實(shí)諸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人無等。大無秩膳,大夫七十而有閣天子之閣。左達(dá)五,右達(dá),公侯伯于房中五,大夫閣三,士于坫一
公西尚德
凡進(jìn)食之禮,左殽右胾,食人之左,羹居人之右。膾炙處外醯醬處內(nèi),蔥渫處末,酒漿處右以脯修置者,左朐右末。客若降執(zhí)食興辭,主人興辭于客,然后坐。主人延客祭:祭食,祭所先。殽之序,遍祭之。三飯,主人客食胾,然后辯殽。主人未辯,不虛口
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