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劉簡桓宣武別,後為東參軍,頗剛直見疏嘗聽記,都無言。武問:“東曹何以下意?”曰:“會能用。”武亦無怪。
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若非飲食之客則布席,席間函丈主人跪正席,客跪席而辭。客徹重席主人固辭。客踐席乃坐。主人不問,不先舉。將即席,毋怍。兩手摳衣去尺。衣毋撥,足毋。
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謝太傅問諸子侄“子弟亦何預人事,正欲使其佳?”諸人有言者,車騎答曰:譬如芝蘭玉樹,欲使生於階庭耳。
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陳元方年十壹時,候公。袁公問曰:“賢家君太丘,遠近稱之,何所履?”元方曰:“老父在太,強者綏之以德,弱者撫以仁,恣其所安,久而益。”袁公曰:“孤往者嘗鄴令,正行此事。不知卿君法孤?孤法卿父?”元曰:“周公、孔子,異世出,周旋動靜,萬裏如壹周公不師孔子,孔子亦不周公。
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王夷甫以東海比樂令,王中郎作碑雲“當時標榜,樂廣之儷。
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凡食齊視春時,齊視夏時,醬齊視秋,飲齊視冬時。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,調以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,魚宜菰。春宜羔豚膏薌,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膳膏腥,宜鮮羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有軒,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,棗,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有無脯,有脯無膾。士貳羹胾,庶人耆老不食。膾:春用蔥,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鶉羹、雞羹、,釀之蓼。魴鱮烝,燒,雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,狗去,貍去正脊,兔去尻狐去首,豚去腦,魚乙,鱉去丑。肉曰脫,魚曰作之,棗曰新,栗曰撰之,桃曰膽,柤梨曰攢之。牛夜則庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鳴、郁,豕視而交睫、腥,馬黑而般臂、漏,雛尾不握弗食,舒雁翠,鵠胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉細者為膾,大者為軒或曰麋鹿魚為菹,麇辟雞,野豕為軒,兔宛脾,切蔥若薤,實酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人無等大夫無秩膳,大夫七而有閣,天子之閣。達五,右達五,公侯于房中五,大夫于閣,士于坫一
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