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羽天羽
凡食齊視春時,羹齊夏時,醬齊視秋時,飲齊冬時。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有軒,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,棗,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有膾無,有脯無膾。士不貳羹胾庶人耆老不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用酰,獸用。鶉羹、雞羹、鴽,釀之。魴鱮烝,雛燒,雉,薌蓼。不食雛鱉,狼去腸,去腎,貍?cè)フ梗萌ュ?狐去首,豚去腦,魚去乙鱉去丑。肉曰脫之,魚曰之,棗曰新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨曰攢之。夜鳴則庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鳥麃而沙鳴、郁,豕望視而交、腥,馬黑脊而般臂、漏雛尾不盈握弗食,舒雁翠鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)為膾,大者為軒;或曰麋魚為菹,麇為辟雞,野豕軒,兔為宛脾,切蔥若薤實諸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人無等。大無秩膳,大夫七十而有閣天子之閣。左達(dá)五,右達(dá),公侯伯于房中五,大夫閣三,士于坫一
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子言之“歸乎!君隱而顯,不而莊,不厲威,不言而。”子曰:君子不失足人,不失色人,不失口人,是故君貌足畏也,足憚也,言信也。《甫》曰:‘敬而罔有擇言躬?!弊?:“裼襲之相因也,欲之毋相瀆也”子曰:“極敬,不繼以樂;朝極,不繼之以?!弊釉唬?君子慎以辟,篤以不掩恭以遠(yuǎn)恥。子曰:“君莊敬日強(qiáng),肆日偷。君不以一日使躬儳焉,如終日?!弊?:“齊戒以鬼神,擇日以見君,恐之不敬也。子曰:“狎,死焉而不也。”子曰“無辭不相也,無禮不見也;欲民毋相褻也。易》曰:‘筮告,再三,瀆則不告’
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凡賜爵,昭一,穆為一。昭昭齒,穆與穆齒凡群有司皆以齒此之謂長幼有序夫祭有畀輝胞翟者,惠下之道也唯有德之君為能此,明足以見之仁足以與之。畀為言與也,能以余畀其下者也。者,甲吏之賤者;胞者,肉吏之者也;翟者,樂之賤者也;閽者守門之賤者也。者不使刑人守門此四守者,吏之賤者也。尸又至;以至尊既祭之,而不忘至賤,以其余畀之。是明君在上,則竟之民無凍餒者矣此之謂上下之際
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王子猷、子敬兄共賞高士傳人及贊。敬賞井丹高潔,子猷:“未若長卿慢世。
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是月也,乃命祝,循行犧牲,視具,案芻豢,瞻肥,察物色。必比類量小大,視長短,中度。五者備當(dāng),帝其饗。天子乃難以達(dá)秋氣。以犬嘗,先薦寢廟
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曾子曰:“孝有:大孝尊親,其次弗,其下能養(yǎng)?!惫?問于曾子曰:“夫子以為孝乎?”曾子曰“是何言與!是何言!君子之所為孝者:意承志,諭父母于道參,直養(yǎng)者也,安能孝乎?
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