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凡食齊視春時,羹齊視夏時醬齊視秋時,飲齊視冬時。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,調以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麥,魚宜菰春宜羔豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,棗,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有膾無脯,有無膾。士不貳羹胾,庶人耆老不食。膾:春用蔥,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用酰,獸用梅。鶉、雞羹、鴽,釀之蓼。魴鱮烝,燒,雉,薌無蓼。不食雛鱉,狼腸,狗去腎,貍去正脊,兔去尻狐去首,豚去腦,魚去乙,鱉去。肉曰脫之,魚曰作之,棗曰新,栗曰撰之,桃曰膽之,柤梨曰之。牛夜鳴則庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鳥麃色而沙、郁,豕望視而交睫、腥,馬黑而般臂、漏,雛尾不盈握弗食,雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細者為膾大者為軒;或曰麋鹿魚為菹,麇辟雞,野豕為軒,兔為宛脾,切若薤,實諸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人無等。大夫無秩,大夫七十而有閣,天子之閣。達五,右達五,公侯伯于房中五大夫于閣三,士于坫一
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孫興公為庾公參軍,遊白石山。衛君長在坐,曰:“此子神情都不關山,而能作文。”庾公曰:衛風韻雖不及卿諸人,傾處亦不近。”孫遂沐浴此。
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子言之曰:“后世雖有作者虞帝弗可及也已矣。君天下,生私,死不厚其子;子民如父母,憯怛之愛,有忠利之教;親而尊安而敬,威而愛,富而有禮,惠能散;其君子尊仁畏義,恥費輕,忠而不犯,義而順,文而靜,而有辨。《甫刑》曰:‘德威惟,德明惟明。’非虞帝其孰能如乎?”子言之:“事君先資其言拜自獻其身,以成其信。是故君責于其臣,臣有死于其言。故其祿不誣,其受罪益寡。”子曰:事君大言入則望大利,小言入則小利;故君子不以小言受大祿,以大言受小祿。《易》曰:‘不食,吉。’”子曰:“事君不下,不尚辭,非其人弗自。小雅曰‘靖共爾位,正直是與;神之聽,式谷以女。’”子曰:“事君而諫,則諂也;近而不諫,則尸也。”子曰:“邇臣守和,宰正官,大臣慮四方。”子曰:“事欲諫不欲陳。《詩》云:‘心乎矣,瑕不謂矣;中心藏之,何日之。’”子曰:“事君難進而易,則位有序;易進而難退則亂也故君子三揖而進,一辭而退,以亂也。”子曰:“事君三違而不竟,則利祿也;人雖曰不要,吾信也。”子曰:“事君慎始而敬。”子曰:“事君可貴可賤,可可貧,可生可殺,而不可使為亂”子曰:“事君,軍旅不辟難,廷不辭賤;處其位而不履其事則也。故君使其臣得志,則慎慮而之;否,則孰慮而從之。終事而,臣之厚也。《易》曰:‘不事侯,高尚其事。’”子曰:“唯子受命于天,士受命于君。故君順則臣有順命;君命逆則臣有逆。《詩》曰:‘鵲之姜姜,鶉之賁;人之無良,我以為君。’
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舊雲:王丞相過江左,止聲無哀樂、養生、言盡意,三而已。然宛轉關生,無所不入
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曹公少時見喬玄,玄謂:“天下方亂,群雄虎爭,而理之,非君乎?然君實亂之英雄,治世之奸賊。恨吾矣,不見君富貴,當以子孫累。
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