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凡食齊視春時,齊視夏時,醬齊視秋,飲齊視冬時。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,調以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,魚宜菰。春宜羔豚膏薌,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膳膏腥,宜鮮羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有軒,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,棗,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有無脯,有脯無膾。士貳羹胾,庶人耆老不食。膾:春用蔥,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鶉羹、雞羹、,釀之蓼。魴鱮烝,燒,雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,狗去,貍去正脊,兔去尻狐去首,豚去腦,魚乙,鱉去丑。肉曰脫,魚曰作之,棗曰新,栗曰撰之,桃曰膽,柤梨曰攢之。牛夜則庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鳴、郁,豕視而交睫、腥,馬黑而般臂、漏,雛尾不握弗食,舒雁翠,鵠胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉細者為膾,大者為軒或曰麋鹿魚為菹,麇辟雞,野豕為軒,兔宛脾,切蔥若薤,實酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人無等大夫無秩膳,大夫七而有閣,天子之閣。達五,右達五,公侯于房中五,大夫于閣,士于坫一
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廄焚,孔子拜鄉人火來者。拜之,士壹,夫再。亦相吊之道也。子曰:“管仲遇盜,取人焉,上以為公臣,曰『其所與游辟也,可人!』管仲死,桓公使為服。宦于大夫者之為之也,自管仲始也,有君焉爾也。
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問天子之年,對曰:“聞:始服衣若干尺矣。”問國君年:長,曰能從宗廟社稷之事;幼,曰未能從宗廟社稷之事。問大夫之子:長,曰能御矣幼,曰未能御也。問士之子:,曰能典謁矣;幼,曰未能典也。問庶人之子:長,曰能負矣;幼,曰未能負薪也
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故天子制諸侯,比小聘,三年大聘,相厲禮。使者聘而誤,主君親饗食也。所以愧厲之。諸侯相厲以禮,則外相侵,內不相陵。此天之所以養諸侯,兵不用諸侯自為正之具也
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孔融被收,中外惶怖時融兒大者九歲,小者八。二兒故琢釘戲,了無遽。融謂使者曰:“冀罪止身,二兒可得全不?”兒進曰:“大人豈見覆巢之,復有完卵乎?”尋亦收。
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