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扈凡雁
帷殯,非古也,自敬姜之穆伯始也。喪禮,哀戚之至也節哀,順變也;君子念始之者。復,盡愛之道也,有禱祠之焉;望反諸幽,求諸鬼神之道;北面,求諸幽之義也。拜稽,哀戚之至隱也;稽顙,隱之也。飯用米貝,弗忍虛也;不食道,用美焉爾。銘,明旌也以死者為不可別已,故以其旗之。愛之,斯錄之矣;敬之,盡其道焉耳。重,主道也,殷綴重焉;周主重徹焉。奠以素,以生者有哀素之心也;唯祭之禮,主人自盡焉爾;豈知神所饗,亦以主人有齊敬之心也辟踴,哀之至也,有算,為之文也。袒、括發,變也;慍,之變也。去飾,去美也;袒、發,去飾之甚也。有所袒、有襲,哀之節也。弁绖葛而葬,神交之道也,有敬心焉。周人而葬,殷人冔而葬。歠主人、婦室老,為其病也,君命食之。反哭升堂,反諸其所作也;婦入于室,反諸其所養也。反之吊也,哀之至也--反而亡焉,失之矣,于是為甚。殷既封吊,周反哭而吊
司徒卿碩
過江初,拜官,輿供饌。羊曼拜丹陽尹,來蚤者,並得佳設。日漸罄,不復及精,隨客晚,不問貴賤。羊固拜海,竟日皆美供。雖晚,亦獲盛饌。時論以固豐華,不如曼之真率
張廖龍
凡食齊視春,羹齊視夏時,齊視秋時,飲齊冬時。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,調滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膏薌,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犢麑膏腥,冬宜鮮羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有軒雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,棗,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有膾無,有脯無膾。士貳羹胾,庶人耆不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用,獸用梅。鶉羹雞羹、鴽,釀之。魴鱮烝,雛燒雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,去腎,貍去正脊兔去尻,狐去首豚去腦,魚去乙鱉去丑。肉曰脫,魚曰作之,棗新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨攢之。牛夜鳴則,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鳥麃色而沙鳴郁,豕望視而交、腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾不握弗食,舒雁翠鵠鸮胖,舒鳧翠雞肝,雁腎,鴇,鹿胃。肉腥細為膾,大者為軒或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野豕軒,兔為宛脾,蔥若薤,實諸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫無秩膳大夫七十而有閣天子之閣。左達,右達五,公侯于房中五,大夫閣三,士于坫一
捷庚申
莊子逍遙篇舊是難處,諸名所可鉆味,也而能拔理於郭、向外。支道林在白寺中,將馮太常語,因及逍遙。卓然標新理於二之表,立異義於賢之外,皆是諸賢尋味之所不得後遂用支理
閭丘景葉
王大將軍當下,鹹謂無緣爾。伯仁曰“今主非堯、舜,何無過?且人臣安得稱以向朝廷?處仲狼抗愎,王平子何在?
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