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歐陽曼玉
昔者仲尼于蠟賓,事畢出游于觀之上喟然而嘆。仲之嘆,蓋嘆魯。言偃在側曰“君子何嘆?孔子曰:“大之行也,與三之英,丘未之也,而有志焉”大道之行也天下為公。選與能,講信修,故人不獨親親,不獨子其,使老有所終壯有所用,幼所長,矜寡孤廢疾者,皆有養。男有分,有歸。貨惡其于地也,不必于己;力惡其出于身也,不為己。是故謀而不興,盜竊賊而不作,故戶而不閉,是大同。今大道隱,天下為家各親其親,各其子,貨力為,大人世及以禮。城郭溝池為固,禮義以紀;以正君臣以篤父子,以兄弟,以和夫,以設制度,立田里,以賢知,以功為己故謀用是作,兵由此起。禹湯、文、武、王、周公,由其選也。此六子者,未有不于禮者也。以其義,以考其,著有過,刑講讓,示民有。如有不由此,在勢者去,以為殃,是謂康。言偃復問:“如此乎禮急也?”孔子:“夫禮,先以承天之道,治人之情。故之者死,得之生。《詩》曰『相鼠有體,而無禮;人而禮,胡不遄死』是故夫禮,本于天,殽于,列于鬼神,于喪祭、射御冠昏、朝聘。圣人以禮示之故天下國家可而正也。”言復問曰:“夫之極言禮也,得而聞與?”子曰:“我欲夏道,是故之,而不足征也吾得夏時焉。欲觀殷道,是之宋,而不足也;吾得坤干。坤干之義,時之等,吾以觀之。”夫禮初,始諸飲食其燔黍捭豚,尊而抔飲,蕢而土鼓,猶若以致其敬于鬼。及其死也,屋而號,告曰“皋!某復。然后飯腥而苴。故天望而地也,體魄則降知氣在上,故者北首,生者鄉,皆從其初昔者先王,未宮室,冬則居窟,夏則居橧。未有火化,草木之實、鳥之肉,飲其血茹其毛。未有絲,衣其羽皮后圣有作,然修火之利,范合土,以為臺、宮室、牖戶以炮以燔,以以炙,以為醴;治其麻絲,為布帛,以養送死,以事鬼上帝,皆從其。故玄酒在室醴醆在戶,粢在堂,澄酒在。陳其犧牲,其鼎俎,列其瑟管磬鐘鼓,其祝嘏,以降神與其先祖。正君臣,以篤子,以睦兄弟以齊上下,夫有所。是謂承之祜。作其祝,玄酒以祭,其血毛,腥其,孰其殽,與越席,疏布以,衣其浣帛,醆以獻,薦其炙,君與夫人獻,以嘉魂魄是謂合莫。然退而合亨,體犬豕牛羊,實簠簋、籩豆、羹。祝以孝告嘏以慈告,是大祥。此禮之成也
宗政瑞松
凡食齊視春時,齊視夏時,醬齊視秋,飲齊視冬時。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,調以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,魚宜菰。春宜羔豚膏薌,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膳膏腥,宜鮮羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有軒,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,棗,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有無脯,有脯無膾。士貳羹胾,庶人耆老不食。膾:春用蔥,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鶉羹、雞羹、,釀之蓼。魴鱮烝,燒,雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,狗去,貍去正脊,兔去尻狐去首,豚去腦,魚乙,鱉去丑。肉曰脫,魚曰作之,棗曰新,栗曰撰之,桃曰膽,柤梨曰攢之。牛夜則庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鳴、郁,豕視而交睫、腥,馬黑而般臂、漏,雛尾不握弗食,舒雁翠,鵠胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉細者為膾,大者為軒或曰麋鹿魚為菹,麇辟雞,野豕為軒,兔宛脾,切蔥若薤,實酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人無等大夫無秩膳,大夫七而有閣,天子之閣。達五,右達五,公侯于房中五,大夫于閣,士于坫一
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君子行,不求變俗祭祀之禮,喪之服,哭之位,皆如國之故,謹其法而審行。去國三世爵祿有列于,出入有詔國,若兄弟族猶存,則告于宗后;國三世,爵無列于朝,入無詔于國唯興之日,新國之法。子已孤不更。已孤暴貴不為父作謚居喪,未葬讀喪禮;既,讀祭禮;復常,讀樂。
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天子飯,九貝;諸侯七,大五,士三。士三月而葬,是月也哭;大夫三月而葬,五月而卒哭諸侯五月而葬,七月而卒哭。士虞,大夫五,諸侯七。諸侯使人,其次:含襚赗臨,皆同日而畢者也,其次如此也。卿大夫疾,問之無算;士一問之。君于卿大,比葬不食肉,比卒哭不舉樂;士,比殯不舉樂。升正柩,諸侯綍五百人,四綍,皆銜枚,司馬鐸,左八人,右八人,匠人執羽御柩。大夫之喪,其升正柩也,引者三百人,執鐸者左右各四人御柩以茅
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陶公少時,作梁吏,嘗以坩(魚差)餉母。母封(魚差)付使,反書責侃曰:“汝為吏,以官見餉,非唯不益,增吾憂也。
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