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業(yè)書萱
凡食齊視春時,羹齊視夏,醬齊視秋時,飲齊視冬時。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,調(diào)以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有膾無脯,有脯膾。士不貳羹胾,庶人耆老不食。膾:春用蔥,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏薤,三牲用藙,和用酰,獸用。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。鱮烝,雛燒,雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍?cè)?脊,兔去尻,狐去首,豚去腦魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,曰作之,棗曰新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁豕望視而交睫、腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)者為,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛,切蔥若薤,實諸酰以柔之。食,自諸侯以下至于庶人無等大夫無秩膳,大夫七十而有閣天子之閣。左達(dá)五,右達(dá)五,侯伯于房中五,大夫于閣三,于坫一
段干悅洋
襄陽羅友有大韻,少多謂之癡。嘗伺人祠,欲食,往太蚤,門未開。主迎神出見,問以非時,何在此?答曰:“聞卿祠,乞壹頓食耳。”遂隱門側(cè)至?xí)裕檬潮阃耍藷o怍。為人有記功,從桓宣武蜀,按行蜀城闕觀宇,內(nèi)道陌廣狹,植種果竹多少皆默記之。後宣武漂洲與文集,友亦預(yù)焉。共道蜀事,亦有所遺忘,友皆名,曾無錯漏。宣武驗以蜀闕簿,皆如其言。坐者嘆。謝公雲(yún):“羅友詎減魏元!”後為廣州刺史,當(dāng)鎮(zhèn),刺史桓豁語令莫來宿答曰:“民已有前期。主貧,或有酒饌之費,見與有舊,請別日奉命。”征密遣人察之。至日,乃往州門下書佐家,處之怡然不異勝達(dá)。在益州語兒雲(yún)“我有五百人食器。”家大驚。其由來清,而忽有物,定是二百五十沓烏樏
鐘離恒博
謝公語孝伯:“君祖劉尹,故為得逮。”孝伯:“劉尹非不能逮,直不。
蒯元七
王右軍語劉尹:“故當(dāng)共安石。”劉尹曰:“若安石東誌立,當(dāng)與天下共推之。
虎念寒
君無故殺牛,大夫故不殺羊,無故不殺犬豕。君子遠(yuǎn)廚,凡有血之類,弗身也。至于八不雨,君不。年不順成君衣布搢本關(guān)梁不租,澤列而不賦土功不興,夫不得造車。卜人定龜史定墨,君體。君羔幦犆;大夫齊,鹿幦豹犆朝車;士齊,鹿幦豹犆君子之居恒戶,寢恒東。若有疾風(fēng)雷甚雨,則變,雖夜必,衣服冠而。日五盥,稷而靧粱,用椫櫛,發(fā)用象櫛,進(jìn)進(jìn)羞,工乃歌。浴用二,上絺下绤出杅,履蒯,連用湯,蒲席,衣布身,乃屨進(jìn)。將適公所宿齊戒,居寢,沐浴,進(jìn)象笏,書對命;既服習(xí)容觀玉聲乃出,揖私,輝如也,車則有光矣天子搢挺,正于天下也諸侯荼,前后直,讓于子也,大夫詘后詘,無不讓也
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