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委協洽
古者天子、諸侯必有養之官,及歲時,齊戒沐浴而朝之。犧牷祭牲,必于是取,敬之至也。君召牛,納而之,擇其毛而卜之,吉,然養之。君皮弁素積,朔月,半,君巡牲,所以致力,孝至也。古者天子、諸侯必有桑、蠶室,近川而為之。筑仞有三尺,棘墻而外閉之。大昕之朝,君皮弁素積,卜宮之夫人世婦之吉者,使入于蠶室,奉種浴于川;桑于桑,風戾以食之。歲既殫矣世婦卒蠶,奉繭以示于君,獻繭于夫人。夫人曰:“此以為君服與?”遂副袆而受,因少牢以禮之。古之獻繭,其率用此與!及良日,夫繅,三盆手,遂布于三宮夫世婦之吉者使繅;遂朱綠之玄黃之,以為黼黻文章。服成,君服以祀先王先公,敬至也。君子曰:禮樂不可斯去身。致樂以治心,則易直諒之心,油然生矣。易直子之心生則樂,樂則安,安則,久則天,天則神。天則不而信,神則不怒而威。致樂治心者也。致禮以治躬則莊,莊敬則嚴威。心中斯須不不樂,而鄙詐之心入之矣;貌斯須不莊不敬,而慢易之入之矣。故樂也者,動于內也,禮也者,動于外者也。極和,禮極順。內和而外順則民瞻其顏色而不與爭也;其容貌,而眾不生慢易焉。德輝動乎內,而民莫不承聽理發乎外,而眾莫不承順。曰:致禮樂之道,而天下塞,舉而措之無難矣。樂也者動于內者也;禮也者,動于者也。故禮主其減,樂主其。禮減而進,以進為文;樂而反,以反為文。禮減而不則銷,樂盈而不反則放。故有報而樂有反。禮得其報則,樂得其反則安。禮之報,之反,其義一也
字志海
子思曰:“三日而殯,凡附身者,必誠必信勿之有悔焉耳矣三月而葬,凡附棺者,必誠必信勿之有悔焉耳矣喪三年以為極,則弗之忘矣。故子有終身之憂,無一朝之患。故日不樂。
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王平子、胡彥國諸人,皆以放為達,或有裸者。樂廣笑曰:名教中自有樂地何為乃爾也!
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殷仲當之荊州王東亭問:“德以全為稱,以不害物名。方今牧華夏,殺戮之職與本操將乖乎?”答曰:“陶造刑辟制,不為賢;孔丘司寇之任未為不仁”
第五己卯
凡進食之禮,左殽胾,食居人之左,羹居之右。膾炙處外,醯醬內,蔥渫處末,酒漿處。以脯修置者,左朐右。客若降等執食興辭,人興辭于客,然后客坐主人延客祭:祭食,祭先進。殽之序,遍祭之三飯,主人延客食胾,后辯殽。主人未辯,客虛口
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凡食齊視春,羹齊視夏時,齊視秋時,飲齊冬時。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,調滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膏薌,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犢麑膏腥,冬宜鮮羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有軒雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,棗,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有膾無,有脯無膾。士貳羹胾,庶人耆不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用,獸用梅。鶉羹雞羹、鴽,釀之。魴鱮烝,雛燒雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,去腎,貍去正脊兔去尻,狐去首豚去腦,魚去乙鱉去丑。肉曰脫,魚曰作之,棗新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨攢之。牛夜鳴則,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鳥麃色而沙鳴郁,豕望視而交、腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾不握弗食,舒雁翠鵠鸮胖,舒鳧翠雞肝,雁腎,鴇,鹿胃。肉腥細為膾,大者為軒或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野豕軒,兔為宛脾,蔥若薤,實諸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫無秩膳大夫七十而有閣天子之閣。左達,右達五,公侯于房中五,大夫閣三,士于坫一
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