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澹臺紅衛
韠:長三尺,下二尺,上廣一尺。會上五寸,紕以爵韋六,不至下五寸。純以,紃以五采
南門燕
陶公少,作魚梁吏嘗以坩(魚差)餉母。母封(魚差)付使,反書責侃:“汝為吏以官物見餉非唯不益,增吾憂也。
沙憶遠
凡食齊視時,羹齊視夏,醬齊視秋時飲齊視冬時。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,調以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,魚宜菰。春羔豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏臊秋宜犢麑膳膏,冬宜鮮羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有軒,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,棗,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,膾無脯,有脯膾。士不貳羹,庶人耆老不食。膾:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用蔥,膏薤,三牲用藙和用酰,獸用。鶉羹、雞羹鴽,釀之蓼。鱮烝,雛燒,,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸狗去腎,貍去脊,兔去尻,去首,豚去腦魚去乙,鱉去。肉曰脫之,曰作之,棗曰之,栗曰撰之桃曰膽之,柤曰攢之。牛夜則庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鳥色而沙鳴、郁豕望視而交睫腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾盈握弗食,舒翠,鵠鸮胖,鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿。肉腥細者為,大者為軒;曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野為軒,兔為宛,切蔥若薤,諸酰以柔之。食,自諸侯以至于庶人無等大夫無秩膳,夫七十而有閣天子之閣。左五,右達五,侯伯于房中五大夫于閣三,于坫一
秋靖蕊
石崇為客作豆粥,咄嗟辦。恒冬天得韭蓱虀。又牛狀氣力不勝王愷牛,而與愷遊,極晚發,爭入洛城,崇數十步後,迅若飛禽,愷牛走不能及。每以此三事為搤。乃密貨崇帳下都督及禦車,問所以。都督曰:“豆至煮,唯豫作熟末,客至,作粥以投之。韭蓱虀是搗韭根雜以麥苗爾。”復問馭人牛以駛。馭人雲:“牛本不遲由將車人不及制之爾。急時偏轅,則駛矣。”愷悉從之遂爭長。石崇後聞,皆殺告。
占乙冰
桓玄登江陵城樓雲:“今欲為王伯作誄。因吟嘯良,隨而下。壹坐之,誄以之。
公叔靜
子言之:“君子之所仁者其難乎!《詩》云:凱弟君子,民之父母。’以強教之;弟以說安之。而毋荒,有禮而親,威莊安,孝慈而敬。使民有父尊,有母之親。如此而后以為民父母矣,非至德其能如此乎?今父之親子也親賢而下無能;母之親子,賢則親之,無能則憐之母,親而不尊;父,尊而親。水之于民也,親而不;火,尊而不親。土之于也,親而不尊;天,尊而親。命之于民也,親而不;鬼,尊而不親。”子曰“夏道尊命,事鬼敬神而之,近人而忠焉,先祿而威,先賞而后罰,親而不;其民之敝:蠢而愚,喬野,樸而不文。殷人尊神率民以事神,先鬼而后禮先罰而后賞,尊而不親;民之敝:蕩而不靜,勝而恥。周人尊禮尚施,事鬼神而遠之,近人而忠焉,賞罰用爵列,親而不尊;民之敝:利而巧,文而不,賊而蔽。”子曰:“夏未瀆辭,不求備,不大望民,民未厭其親;殷人未禮,而求備于民;周人強,未瀆神,而賞爵刑罰窮。”子曰:“虞夏之道,怨于民;殷周之道,不勝敝。”子曰:“虞夏之質殷周之文,至矣。虞夏之不勝其質;殷周之質不勝文。
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