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司寇艷清
古者天子、諸侯必有養獸官,及歲時,齊戒沐浴而躬朝。犧牷祭牲,必于是取之,敬至也。君召牛,納而視之,擇毛而卜之,吉,然后養之。君弁素積,朔月,月半,君巡牲所以致力,孝之至也。古者天、諸侯必有公桑、蠶室,近川為之。筑宮仞有三尺,棘墻而閉之。及大昕之朝,君皮弁素,卜三宮之夫人世婦之吉者,入蠶于蠶室,奉種浴于川;桑公桑,風戾以食之。歲既殫矣世婦卒蠶,奉繭以示于君,遂繭于夫人。夫人曰:“此所以君服與?”遂副袆而受之,因牢以禮之。古之獻繭者,其率此與!及良日,夫人繅,三盆,遂布于三宮夫人世婦之吉者繅;遂朱綠之,玄黃之,以為黻文章。服既成,君服以祀先先公,敬之至也。君子曰:禮不可斯須去身。致樂以治心,易直子諒之心,油然生矣。易子諒之心生則樂,樂則安,安久,久則天,天則神。天則不而信,神則不怒而威。致樂以心者也。致禮以治躬則莊敬,敬則嚴威。心中斯須不和不樂而鄙詐之心入之矣;外貌斯須莊不敬,而慢易之心入之矣。樂也者,動于內者也,禮也者動于外者也。樂極和,禮極順內和而外順,則民瞻其顏色而與爭也;望其容貌,而眾不生易焉。故德輝動乎內,而民莫承聽;理發乎外,而眾莫不承。故曰:致禮樂之道,而天下焉,舉而措之無難矣。樂也者動于內者也;禮也者,動于外也。故禮主其減,樂主其盈。減而進,以進為文;樂盈而反以反為文。禮減而不進則銷,盈而不反則放。故禮有報而樂反。禮得其報則樂,樂得其反安。禮之報,樂之反,其義一。
公良凡之
凡食齊視春時,羹齊視夏,醬齊視秋時,飲齊視冬時。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,調以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,魚宜菰。春宜羔豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膳膏,冬宜鮮羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有軒,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,棗,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有膾無脯,有脯膾。士不貳羹胾,庶人耆老不食。膾:春用蔥,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用蔥,膏薤,三牲用藙,和用酰,獸用。鶉羹、雞羹、鴽,釀之蓼。鱮烝,雛燒,雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,狗去腎,貍去脊,兔去尻,狐去首,豚去腦魚去乙,鱉去丑。肉曰脫之,曰作之,棗曰新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨曰攢之。牛夜則庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、郁豕望視而交睫、腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾不盈握弗食,舒翠,鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細者為,大者為軒;或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野豕為軒,兔為宛,切蔥若薤,實諸酰以柔之。食,自諸侯以下至于庶人無等大夫無秩膳,大夫七十而有閣天子之閣。左達五,右達五,侯伯于房中五,大夫于閣三,于坫一
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劉公榮與人飲酒,穢非類,人或譏之。答:“勝公榮者,不可不飲;不如公榮者,亦不不與飲;是公榮輩者,不可不與飲。”故終日飲而醉
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王太尉眉子:“汝名士,何以相推重?”子曰:“何名士終日妄?
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魏文帝禪,陳群有容。帝問曰“朕應天受,卿何以不?”群曰:臣與華歆,膺先朝,今欣聖化,猶形於色。
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父母雖沒,將為善,思父母令名,必果;將為不善思貽父母羞辱,必不果。舅則姑老,冢婦所祭祀、賓客每事必請于姑,介婦請于冢。舅姑使冢婦,毋怠,不友禮于介婦。舅姑若使介婦,敢敵耦于冢婦,不敢并行,敢并命,不敢并坐。凡婦,命適私室,不敢退。婦將有,大小必請于舅姑。子婦無貨,無私畜,無私器,不敢假,不敢私與。婦或賜之飲、衣服、布帛、佩帨、茝蘭則受而獻諸舅姑,舅姑受之喜,如新受賜,若反賜之則,不得命,如更受賜,藏以乏。婦若有私親兄弟將與之則必復請其故,賜而后與之適子庶子只事宗子宗婦,雖富,不敢以貴富入宗子之家雖眾車徒舍于外,以寡約入子弟猶歸器衣服裘衾車馬,必獻其上,而后敢服用其次;若非所獻,則不敢以入于子之門,不敢以貴富加于父宗族。若富,則具二牲,獻賢者于宗子,夫婦皆齊而宗焉,終事而后敢私祭
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