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裴令公目夏太初:“肅肅如廊廟中,不修敬人自敬。”壹曰“如入宗廟,瑯但見禮樂器。見士季,如觀武庫但睹矛戟。見傅碩,江廧靡所不。見山巨源,如山臨下,幽然深。
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凡食視春時,齊視夏時醬齊視秋,飲齊視時。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,調以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,魚宜菰春宜羔豚膏薌,夏腒鱐膳膏,秋宜犢膳膏腥,宜鮮羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,棗,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有無脯,有無膾。士貳羹胾,人耆老不食。膾:用蔥,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鶉、雞羹、,釀之蓼魴鱮烝,燒,雉,無蓼。不雛鱉,狼腸,狗去,貍去正,兔去尻狐去首,去腦,魚乙,鱉去。肉曰脫,魚曰作,棗曰新,栗曰撰,桃曰膽,柤梨曰之。牛夜則庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕視而交睫腥,馬黑而般臂、,雛尾不握弗食,雁翠,鵠胖,舒鳧,雞肝,腎,鴇奧鹿胃。肉細者為膾大者為軒或曰麋鹿為菹,麇辟雞,野為軒,兔宛脾,切若薤,實酰以柔之羹食,自侯以下至庶人無等大夫無秩,大夫七而有閣,子之閣。達五,右五,公侯于房中五大夫于閣,士于坫。
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今之教者,呻其占畢多其訊,言及于數,進而顧其安。使人不由其誠,人不盡其材;其施之也悖其求之也佛。夫然,故隱學而疾其師,苦其難而不其益也,雖終其業,其去必速。教之不刑,其此之乎
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夏侯太初嘗倚柱作書。大雨,霹靂破所倚柱,衣服然,神色無變,書亦如故。客左右,皆跌蕩不得住
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郗公大聚歛,有錢數萬。嘉賓意甚不同,常朝問訊。郗家法:子弟不坐因倚語移時,遂及財貨事郗公曰:“汝正當欲得吾耳!”迺開庫壹日,令任用。郗公始正謂損數百萬。嘉賓遂壹日乞與親友,旋略盡。郗公聞之,驚怪能已已
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