　　凡食齊視春時羹齊視夏時，醬齊秋時，飲齊視冬時凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，調以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麥，宜菰。春宜羔豚膳薌，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犢麑膳膏腥冬宜鮮羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，棗，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，膾無脯，有脯無膾士不貳羹胾，庶人老不徒食。膾：春蔥，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂蔥，膏用薤，三牲藙，和用酰，獸用。鶉羹、雞羹、鴽釀之蓼。魴鱮烝，燒，雉，薌無蓼。食雛鱉，狼去腸，去腎，貍去正脊，去尻，狐去首，豚腦，魚去乙，鱉去。肉曰脫之，魚曰之，棗曰新之，栗撰之，桃曰膽之，梨曰攢之。牛夜鳴庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鳥麃色而沙鳴、郁豕望視而交睫、腥馬黑脊而般臂、漏雛尾不盈握弗食，雁翠，鵠鸮胖，舒翠，雞肝，雁腎，奧，鹿胃。肉腥細為膾，大者為軒；曰麋鹿魚為菹，麇辟雞，野豕為軒，為宛脾，切蔥若薤實諸酰以柔之。羹，自諸侯以下至于人無等。大夫無秩，大夫七十而有閣天子之閣。左達五右達五，公侯伯于中五，大夫于閣三士于坫一

入仕官場

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　　夫祭之為物矣，其興物備矣順以備者也，其之本與？是故，子之教也，外則之以尊其君長，則教之以孝于其。是故，明君在，則諸臣服從；事宗廟社稷，則孫順孝。盡其道端其義，而教生。是故君子之事也，必身行之，不安于上，則不使下；所惡于下則不以事上；非人，行諸己，非之道也。是故君之教也，必由其，順之至也，祭是與？故曰：祭，教之本也已。祭有十倫焉；見鬼神之道焉，見臣之義焉，見父之倫焉，見貴賤等焉，見親疏之焉，見爵賞之施，見夫婦之別焉見政事之均焉，長幼之序焉，見下之際焉。此之十倫

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　　劉道真嘗為徒，扶風王駿五百疋布贖之，既而用為從事郎。當時以為美事

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