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禹著雍
簡文在殿上行,右軍與興公在後。右軍指簡文語孫:“此啖名客!”簡文顧曰“天下自有利齒兒。”後王祿作會稽,謝車騎出曲阿祖。王孝伯罷秘書丞在坐,謝及此事,因視孝伯曰:“王齒似不鈍。”王曰:“不鈍頗亦驗。
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周伯仁德雅重,深危亂。過江年,恒大飲。嘗經三日醒,時人謂“三日仆射。
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範宣未嘗入公門。韓康伯同載,遂誘俱入郡。範便於車趨下
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王脩齡問王長史:“家臨川,何如卿家宛陵?長史未答,脩齡曰:“臨譽貴。”長史曰:“宛陵為不貴。
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魏文問于子夏:“吾端而聽古樂則唯恐臥聽鄭衛之,則不知。敢問:樂之如彼也?新樂如此何也”子夏對:“今夫樂,進旅旅,和正廣。弦匏簧,會守鼓,始奏文,復亂武,治亂相,訊疾雅。君子是語,于道古,修及家,平天下。此樂之發也今夫新樂進俯退俯奸聲以濫溺而不止及優侏儒糅雜子女不知父子樂終不可語,不可道古。此樂之發也今君之所者樂也,好者音也夫樂者,音相近而同。”文曰:“敢何如?”夏對曰:夫古者,地順而四當,民有而五谷昌疾疢不作無妖祥,之謂大當然后圣人為父子君,以為紀。紀綱既,天下大。天下大,然后正律,和五,弦歌詩,此之謂音;德音謂樂。《》云:『其德音,德克明。明克類,長克君,此大邦;順克俾,于文王,德靡悔。受帝祉,于孫子。此之謂也今君之所者,其溺乎?”文曰:“敢溺音何從也?”子對曰:“音好濫淫,宋音燕溺志,衛趨數煩志齊音敖辟志;此四皆淫于色害于德,以祭祀弗也。《詩云:『肅和鳴,先是聽。』肅肅,敬;雍雍,也。夫敬和,何事行?為人者謹其所惡而已矣君好之,臣為之。行之,則從之。《》云:『民孔易』此之謂也”然后,人作為鼗鼓、椌、、塤、篪此六者德之音也。后鐘磬竽以和之,戚旄狄以之,此所祭先王之也,所以酬酳酢也所以官序賤各得其也,所以后世有尊長幼之序。鐘聲鏗鏗以立號號以立橫橫以立武君子聽鐘則思武臣石聲磬,以立辨,以致死。子聽磬聲思死封疆臣。絲聲,哀以立,廉以立。君子聽瑟之聲則志義之臣竹聲濫,以立會,以聚眾。子聽竽笙管之聲,思畜聚之。鼓鼙之讙,讙以動,動以眾。君子鼓鼙之聲則思將帥臣。君子聽音,非其鏗槍而也,彼亦所合之也
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凡食齊春時,羹齊夏時,醬齊秋時,飲齊冬時。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,調滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麥,宜菰。春宜豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有軒,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,棗,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有膾無,有脯無膾士不貳羹胾庶人耆老不食。膾:春蔥,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂蔥,膏用薤三牲用藙,用酰,獸用。鶉羹、雞、鴽,釀之。魴鱮烝,燒,雉,薌蓼。不食雛,狼去腸,去腎,貍去脊,兔去尻狐去首,豚腦,魚去乙鱉去丑。肉脫之,魚曰之,棗曰新,栗曰撰之桃曰膽之,梨曰攢之。夜鳴則庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鳥麃而沙鳴、郁豕望視而交、腥,馬黑而般臂、漏雛尾不盈握食,舒雁翠鵠鸮胖,舒翠,雞肝,腎,鴇奧,胃。肉腥細為膾,大者軒;或曰麋魚為菹,麇辟雞,野豕軒,兔為宛,切蔥若薤實諸酰以柔。羹食,自侯以下至于人無等。大無秩膳,大七十而有閣天子之閣。達五,右達,公侯伯于中五,大夫閣三,士于一
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