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皋宛秋
司徒王戎,既貴且富,區僮牧,膏田水碓之屬,洛下無。契疏鞅掌,每與夫人燭下散筭計
淳于統思
凡食齊春時,羹齊夏時,醬齊秋時,飲齊冬時。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,調滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麥,宜菰。春宜豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有軒,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,棗,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有膾無,有脯無膾士不貳羹胾庶人耆老不食。膾:春蔥,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂蔥,膏用薤三牲用藙,用酰,獸用。鶉羹、雞、鴽,釀之。魴鱮烝,燒,雉,薌蓼。不食雛,狼去腸,去腎,貍去脊,兔去尻狐去首,豚腦,魚去乙鱉去丑。肉脫之,魚曰之,棗曰新,栗曰撰之桃曰膽之,梨曰攢之。夜鳴則庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鳥麃而沙鳴、郁豕望視而交、腥,馬黑而般臂、漏雛尾不盈握食,舒雁翠鵠鸮胖,舒翠,雞肝,腎,鴇奧,胃。肉腥細為膾,大者軒;或曰麋魚為菹,麇辟雞,野豕軒,兔為宛,切蔥若薤實諸酰以柔。羹食,自侯以下至于人無等。大無秩膳,大七十而有閣天子之閣。達五,右達,公侯伯于中五,大夫閣三,士于一
苑紫青
是月也,命司空曰時雨將降,下水上騰,行國邑,周視原野,修堤防,道達溝瀆,開通路,毋有障塞。田獵罝、羅網、畢翳、餧獸之,毋出九門
媯蘊和
劉尹至王長許清言,時茍子十三,倚床邊聽既去,問父曰:劉尹語何如尊?長史曰:“韶音辭,不如我;往破的,勝我。
富察衛強
王子猷作車騎騎兵參軍桓問曰:“卿署?”答曰:不知何署,時牽馬來,似是曹。”桓又問“官有幾馬?答曰:“不問,何由知其數”又問:“馬死多少?”答:“未知生,知死?
熊新曼
糝:取牛羊豕之肉,三一小切之,與稻米;稻米二一,合以為餌煎之
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