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泰,有虞氏之尊也。罍,夏后氏之尊也。著,尊也。犧象,周尊也。爵夏后氏以琖,殷以斝,周爵。灌尊,夏后氏以雞夷殷以斝,周以黃目。其勺夏后氏以龍勺,殷以疏勺周以蒲勺。土鼓蕢桴葦龠伊耆氏之樂也。拊搏玉磬擊,大琴大瑟,中琴小瑟四代之樂器也
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凡食齊視春,羹齊視夏時,齊視秋時,飲齊冬時。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,調滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膏薌,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犢麑膏腥,冬宜鮮羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有軒雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,棗,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有膾無,有脯無膾。士貳羹胾,庶人耆不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用,獸用梅。鶉羹雞羹、鴽,釀之。魴鱮烝,雛燒雉,薌無蓼。不雛鱉,狼去腸,去腎,貍去正脊兔去尻,狐去首豚去腦,魚去乙鱉去丑。肉曰脫,魚曰作之,棗新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨攢之。牛夜鳴則,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鳥麃色而沙鳴郁,豕望視而交、腥,馬黑脊而臂、漏,雛尾不握弗食,舒雁翠鵠鸮胖,舒鳧翠雞肝,雁腎,鴇,鹿胃。肉腥細為膾,大者為軒或曰麋鹿魚為菹麇為辟雞,野豕軒,兔為宛脾,蔥若薤,實諸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫無秩膳大夫七十而有閣天子之閣。左達,右達五,公侯于房中五,大夫閣三,士于坫一
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曾子問曰:“禮既納幣,有吉日女之父母死,則如何?”孔子曰:“使人吊。如婿之父死,則女之家亦使吊。父喪稱父,母稱母。父母不在,稱伯父世母。婿,葬,婿之伯父致命氏曰:‘某之子有母之喪,不得嗣為弟,使某致命。’氏許諾,而弗敢嫁禮也。婿,免喪,之父母使人請,婿取,而后嫁之,禮。女之父母死,婿如之。
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凡三王教世必以禮樂。樂,以修內也;禮,以修外也。禮樂錯于中,發形于,是故其成也懌恭敬而溫文。立傅、少傅以養之欲其知父子、君之道也。大傅審子、君臣之道以之;少傅奉世子以觀大傅之德行審喻之。大傅在,少傅在后;入有保,出則有師是以教喻而德成。師也者,教之事而喻諸德者也保也者,慎其身輔翼之而歸諸道也。《記》曰:虞、夏、商、周有師保,有疑丞”設四輔及三公不必備,唯其人語使能也。君子德,德成而教尊教尊而官正,官而國治,君之謂。仲尼曰:“昔周公攝政,踐阼治,抗世子法于禽,所以善成王。聞之曰:為人者,殺其身有益君則為之,況于身以善其君乎?公優為之!”是知為人子,然后以為人父;知為臣,然后可以為君;知事人,然能使人。成王幼不能蒞阼,以為子,則無為也,故抗世子法于伯,使之與成王居欲令成王之知父、君臣、長幼之也。君之于世子,親則父也,尊君也。有父之親有君之尊,然后天下而有之。是,養世子不可不也。行一物而三皆得者,唯世子已。其齒于學之也。故世子齒于,國人觀之曰:將君我而與我齒何也?”曰:“父在則禮然,然眾知父子之道矣”其二曰:“將我而與我齒讓何?”曰:“有君則禮然,然而眾于君臣之義也。其三曰:“將君而與我齒讓何也”曰:“長長也然而眾知長幼之矣。”故父在斯子,君在斯謂之,居子與臣之節所以尊君親親也故學之為父子焉學之為君臣焉,之為長幼焉,父、君臣、長幼之得,而國治。語:“樂正司業,師司成,一有元,萬國以貞。”子之謂也。周公阼
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庾公欲起周子南子南執辭愈固。庾每周,庾從南門入,周後門出。庾嘗壹往奄,周不及去,相對終。庾從周索食,周出食,庾亦強飯,極歡並語世故,約相推引同佐世之任。既仕,將軍二千石,而不稱。中宵慨然曰:“大夫乃為庾元規所賣!壹嘆,遂發背而卒
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