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上官衛壯
夫祭有昭穆,昭穆者,所別父子、遠近、長幼、親疏之而無亂也。是故,有事于大廟則群昭群穆咸在而不失其倫。之謂親疏之殺也。古者,明君有德而祿有功,必賜爵祿于大,示不敢專也。故祭之日,一,君降立于阼階之南,南鄉。命北面,史由君右執策命之。拜稽首。受書以歸,而舍奠于廟。此爵賞之施也。君卷冕立阼,夫人副袆立于東房。夫人豆執校,執醴授之執鐙。尸酢人執柄,夫人受尸執足。夫婦授受,不相襲處,酢必易爵。夫婦之別也。凡為俎者,以骨主。骨有貴賤;殷人貴髀,周貴肩,凡前貴于后。俎者,所明祭之必有惠也。是故,貴者貴骨,賤者取賤骨。貴者不重賤者不虛,示均也。惠均則政,政行則事成,事成則功立。之所以立者,不可不知也。俎,所以明惠之必均也。善為政如此,故曰:見政事之均焉
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凡食齊春時,羹齊夏時,醬齊秋時,飲齊冬時。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,調滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麥,宜菰。春宜豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏,秋宜犢麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有軒,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,棗,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有膾無,有脯無膾士不貳羹胾庶人耆老不食。膾:春蔥,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂蔥,膏用薤三牲用藙,用酰,獸用。鶉羹、雞、鴽,釀之。魴鱮烝,?燒,雉,薌蓼。不食雛,狼去腸,去腎,貍去脊,兔去尻狐去首,豚腦,魚去乙鱉去丑。肉脫之,魚曰之,棗曰新,栗曰撰之桃曰膽之,梨曰攢之。夜鳴則庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鳥麃而沙鳴、郁豕望視而交、腥,馬黑而般臂、漏雛尾不盈握食,舒雁翠鵠鸮胖,舒翠,雞肝,腎,鴇奧,胃。肉腥細為膾,大者軒;或曰麋魚為菹,麇辟雞,野豕軒,兔為宛,切蔥若薤實諸酰以柔。羹食,自侯以下至于人無等。大無秩膳,大七十而有閣天子之閣。達五,右達,公侯伯于中五,大夫閣三,士于一
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記問之,不足以為師。必也其語乎,力不問,然后語;語之而不,雖舍之可。
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諸侯見天子臣某、侯某;其民言,自稱曰寡;其在兇服,曰子孤。臨祭祀,事曰孝子某侯某外事曰曾孫某侯。死曰薨,復曰甫復矣。既葬見子曰類見。言謚類
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王丞相雲:“頃下論以我安期、千裏。亦推此二人。唯推太尉,此君特秀。
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