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張簡(jiǎn)小秋
大夫、士去國(guó):逾竟,為位鄉(xiāng)國(guó)而哭。素衣,素裳,素,徹緣,鞮屨,素冪,乘髦馬不蚤鬋。不祭食,不說(shuō)人以無(wú);婦人不當(dāng)御。三月而復(fù)服
練憶安
祭薦,祭酒,敬禮也。嚌,嘗禮也。啐酒,成禮也。于末,言是席之正,非專為飲食,為行禮也,此所以貴禮而賤也。卒觶,致實(shí)于西階上,言席之上,非專為飲食也,此先而后財(cái)之義也。先禮而后財(cái),民作敬讓而不爭(zhēng)矣
邰著雍
凡為人子之禮:溫而夏清,昏定而晨,在丑夷不爭(zhēng)
關(guān)塾澤
季孫之死,哀公吊,曾子與子吊焉,閽人君在,弗內(nèi)。曾子與子入于其廄而容焉。子貢入,閽人曰“鄉(xiāng)者已告。”曾子后,閽人辟之涉內(nèi)溜,卿夫皆辟位,降一等而揖。君子言之:“盡飾之,斯其行者矣。”陽(yáng)門(mén)介夫死,司子罕入而哭哀。晉人之宋者,反報(bào)晉侯曰:“門(mén)之介夫死而子罕哭之,而民說(shuō),不可伐也。孔子聞之曰“善哉覘國(guó)!《詩(shī)》云『凡民有喪扶服救之。雖微晉而已天下其孰能之。
靖宛妙
嵇康身長(zhǎng)七尺八寸,姿特秀。見(jiàn)者嘆曰:“蕭肅肅,爽朗清舉。”或雲(yún)“肅肅如松下風(fēng),高而徐。”山公曰:“嵇叔夜之人也,巖巖若孤松之獨(dú)立其醉也,傀俄若玉山之將。
呼延金利
凡食齊視春時(shí),羹齊夏時(shí),醬齊視秋時(shí),飲齊冬時(shí)。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,調(diào)滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麥,宜菰。春宜羔豚膳膏薌,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犢麑膏腥,冬宜鮮羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有軒,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,棗,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有膾無(wú),有脯無(wú)膾。士不貳羹胾庶人耆老不徒食。膾:春蔥,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用蔥,膏用薤三牲用藙,和用酰,獸用。鶉羹、雞羹、鴽,釀之。魴鱮烝,雛燒,雉,薌蓼。不食雛鱉,狼去腸,去腎,貍?cè)フ梗萌ュ?狐去首,豚去腦,魚(yú)去乙鱉去丑。肉曰脫之,魚(yú)曰之,棗曰新之,栗曰撰之桃曰膽之,柤梨曰攢之。夜鳴則庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鳥(niǎo)麃而沙鳴、郁,豕望視而交、腥,馬黑脊而般臂、漏雛尾不盈握弗食,舒雁翠鵠鸮胖,舒鳧翠,雞肝,腎,鴇奧,鹿胃。肉腥細(xì)為膾,大者為軒;或曰麋魚(yú)為菹,麇為辟雞,野豕軒,兔為宛脾,切蔥若薤實(shí)諸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人無(wú)等。大無(wú)秩膳,大夫七十而有閣天子之閣。左達(dá)五,右達(dá),公侯伯于房中五,大夫閣三,士于坫一
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