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羊舌文超
童子之節也,緇布衣緣,錦紳,并紐錦,束發朱錦也。童子不裘不帛,屨絇,無緦服。聽事不麻無事則立主人之北面,見生從人而入。侍食于先生爵者,后祭先飯。客祭,人辭曰:“不足祭也。”飧,主人辭以疏。主人自其醬,則客自徹之。一室人,非賓客,一人徹。壹之人,一人徹。凡燕食,人不徹。食棗桃李,弗致核,瓜祭上環,食中棄所。凡食果實者后君子,火者先君子。有慶,非君賜賀。孔子食于季氏,不辭不食肉而飧
畢乙亥
凡食齊視春時,羹齊視時,醬齊視秋時,飲齊視冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,調以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麥,魚宜菰。春宜豚膳膏薌,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犢麑膳膏腥,冬宜鮮羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有軒,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,棗,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有膾無脯,有無膾。士不貳羹胾,庶人耆不徒食。膾:春用蔥,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂蔥,膏用薤,三牲用藙,和酰,獸用梅。鶉羹、雞羹、,釀之蓼。魴鱮烝,雛燒,,薌無蓼。不食雛鱉,狼去,狗去腎,貍去正脊,兔去,狐去首,豚去腦,魚去乙鱉去丑。肉曰脫之,魚曰作,棗曰新之,栗曰撰之,桃膽之,柤梨曰攢之。牛夜鳴庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鳥麃色而沙鳴、,豕望視而交睫、腥,馬黑而般臂、漏,雛尾不盈握弗,舒雁翠,鵠鸮胖,舒鳧翠雞肝,雁腎,鴇奧,鹿胃。腥細者為膾,大者為軒;或麋鹿魚為菹,麇為辟雞,野為軒,兔為宛脾,切蔥若薤實諸酰以柔之。羹食,自諸以下至于庶人無等。大夫無膳,大夫七十而有閣,天子閣。左達五,右達五,公侯于房中五,大夫于閣三,士坫一
左丘洋然
是月也,萌芽,養幼少存諸孤。擇元,命民社。命司省囹圄,去梏,毋肆掠,獄訟。是月也玄鳥至。至之,以大牢祠于禖。天子親往后妃帥九嬪御乃禮天子所御帶以弓韣,授弓矢,于高禖前
范姜楊帥
故天子制諸侯,比年小聘三年大聘,相厲以禮。使者聘誤,主君弗親饗食也。所以愧之也。諸侯相厲以禮,則外不侵,內不相陵。此天子之所以諸侯,兵不用而諸侯自為正之也
夏侯之薇
劉尹先推謝鎮西,謝後雅劉曰:“昔嘗北面。
象谷香
糝:取牛羊之肉,三如一小之,與稻米;稻二肉一,合以為煎之
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